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宣威市食品安全委員會冬季食品安全預警公告

來源:宣威市人民政府門戶網     2019-12-03 11:39:03     閱讀次數:

宣威市食品安全委員會

冬季食品安全預警公告

宣食安委公告〔2019〕4號

 

近日,我省西雙版納州勐海縣發生一起因飲用工業酒精勾兌,甲醇含量嚴重超標的白酒,導致19 人中毒,其中5人死亡的惡性事件。針對我市當前自辦群體性宴席相對集中,數量增多,部分群眾有藥膳進補的民間習俗等實際,為保障全市廣大人民群眾的飲食和生命安全,依據《宣威市食品安全事故應急預案》,發布如下預警公告:

1、廣大群眾自辦群體性宴席須按規定申報備案,不得采購和使用過期、腐敗變質、病死禽畜肉和“三無”食品及原料,要做好加工場所的清潔衛生和防蠅、防鼠、防塵,以及食品加工用具和食品容器的清洗、消毒、保潔工作。患有防礙食品安全疾病的人員不得直接接觸宴席食品。嚴禁提供家庭自釀酒或散裝儲藏酒。上桌菜肴實行48小時留樣備檢,嚴禁四季豆、野生菌、涼拌菜、藥膳上桌,謹慎食用隔夜隔頓食物。

2、倡導健康飲酒、文明飲酒風氣,廣大群眾要通過合法渠道購買白酒,選購正規廠家生產的預包裝酒品,查看標簽內容是否齊全,并索取票據。不要購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址,以及私自勾兌和來源不明的散裝白酒,家庭自釀白酒嚴禁對外出售。

3、草烏、附子是毒性較強的中藥材,不能當作普通食品、普通藥膳食用,不能用自己、家人、親朋好友的生命健康去冒險,做到不參與、不邀約、不聚眾煮食草烏、附子。

4、嚴禁各類餐飲服務單位以及學校食堂、機關企事業單位食堂、工地食堂、養老機構食堂、婚喪宴請、會議用餐等集體用餐加工食用草烏、附子等毒性中藥材,嚴禁出售自制泡酒。使用醇基液體燃料的各類餐飲服務單位,要加強使用環節管理,專人專位管理存放,標貼明顯標識,做好領用登記,嚴禁同白酒混合存放。

5、白酒生產經營者要樹立責任意識和誠信意識,嚴格落實食品安全主體責任,依法嚴格執行質量安全控制體系,遵守進貨查驗、生產經營記錄、過程控制、檢驗檢測和自查自糾等制度,嚴禁購買、貯存和使用甲醇、工業酒精等非食品原料。

6、廣大群眾進食后如果出現身體不適要及時就醫治療,發現違法違規行為可以撥打“12315”進行舉報。

 

 

宣威市食品安全委員會

2019年11月29日

 

審核:尹富敏

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